生ガキ 入荷しました

1月になり、冬ならではの食材を使ったメニューが
少しずつ登場しています。

「北海道産の生ガキと昆布酢のジュレ　サラダ添え」

昆布酢のジュレと一緒にお召し上がりいただきます。
濃厚な生ガキと昆布の旨み、ヴィネガーの酸味が
絶妙な美味しさです。

この期間限定ですので、
お早めにどうぞ。

ランチ、ディナーともにお出ししています。

※入荷状況により、品切れの場合がございますので
　　ご了承くださいませ

お客様から

先日、日立市からお越しのお客様から、
当店のお庭の写真をいただきました。

建物や店内、お料理をとても熱心に写されていて、
お通しした和室も大変気に入っていただき、
お礼のメールと一緒にお気に入りのショットを

いただきました。

空の青と庭の中央にある木が池に写った

印象的な一枚。

こうしてファインダーを通してみると

いつもとは違った風景になるのですね。

U様、どうもありがとうございました。

新年のしつらい

いつもご贔屓にしてくださり、ありがとうございます。
今年も雪村庵をどうぞよろしくお願いいたします。


 
















新年の室礼は日本家屋に合うよう
古い道具や朱塗りの椀に
南天や松、梅を合わせました。

南天はその名から「難を転ずる」として
縁起の良い木とされています。
新年の始まりに
今年一年の無事を祈る気持ちを込めて・・・