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| グリーンピースのムース～自家製コンソメジュレ添え～ |
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| ペルー産フレッシュホワイトアスパラと北海道産ホタテのソテー |
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| グリーンピースの冷製スープ |
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| 和牛のラグーパスタ(淡路島のパスタ) |
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| ホタテとスズキのソテー ～バンブランソース～ |
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| ヒラメの金ゴマ焼き |
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| オマール海老のロースト |
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| イベリコ豚のブレゼ (蒸し煮) |
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| 牛ハラミのステーキ (粒マスタードソース) |
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| 芋豚うで肉のラグー |
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| オーストラリア産 牛フィレ肉のステーキ |
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| ブレス産フレッシュ仔鳩のロースト |
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| 仔イノシシのラグー (赤ワイン煮込み) |
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| シャラン産 鴨胸肉のロースト |
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| 茨城県産 地養豚のロースステーキ |
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| いちごムース |
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| クグロフ バターケーキ) |
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| 自家製ダックワーズ |
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| 地元の青豆を使用したブリュレ |
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| フォンダンショコラ |