今年の8月から厨房に新しい仲間が入りましたっ！！
「加藤 大恭 (カトウ ヒロタカ)」と申しますっ！！
以前から雪村庵に興味があり、7月頃お母様とお食事をしにご来店頂いましたっ♪
その時彼は、オードブルにご提供した「ラタトゥイユ」に大変衝撃を受けたそうです…
野菜本来の味と優しい味付けがとても印象深かった！！…との事でした☆どうやら彼は雪村庵(シェフの味)に惚れてしまったそうです ！！(笑)
数日後、加藤君から電話があり雪村庵の仲間入りとなりました☆
加藤君は、「自分のお店を持ちたい」という芯がしっかりした将来の夢があります！！
今はまだ知識や経験があまりありませんが、食材の事やお料理に対する姿勢は他の誰よりも真っ直ぐな心を持っています。そんな加藤君ですが、皆様どうぞ宜しくお願い致します！！
そして、私達も若い子達のフレッシュなパワーを頂きながら、スタッフ皆で成長していき雪村庵を盛り上げていきたいですっ！！Y・F
PS、本日の早朝に採れた、加藤君のお母様から頂いた鮎です!！天然なので、臭みがなく新鮮な味でした。ご馳走様でした！！
そのうちお客様にもご提供させて頂きまぁ～す☆
