…突然ですが皆様っっ！！
北海道産 蝦夷（エゾ）鹿のお肉を、一度でも召し上がった事はございますでしょうか？？
『 鹿 』のお肉を耳にすると、『 クセや臭みがあり、独特な味がしそうで食べれそうにないなぁ～ 』と感じてしまった方はいらっしゃいませんか…？
私も、雪村庵で初めて拝見するまでは、『 鹿 』のお肉に対してすごく誤解をしておりましたっ☆
味見をさせて頂いた時クセや臭みがなく、とぉ～てっも柔らかいお肉
（しかも鉄分が豊富で体にイイ）と発見し、とても衝撃を受けましたっ♪そし私自身、てまた一つ視野が広がりましたっ！！
…この味を是非皆様に味わって頂きたくて、私はお料理のメニューをお選び頂く際にオススメしているひと品です！！
（よく焼いてしまうと、お肉がパサパサ・カチカチになってしまうため、レア肉を召し上がれる方にオススメです♪）
皆様、是非一度だまされたぁ～と思って、
今でしか味わう事のできない
北海道産 蝦夷（エゾ）鹿のグリエ ～奥久慈大子のリンゴソース～
に挑戦してみて下さい！！※ 冬限定・フルコースのみのご案内です。
宜しくお願い致しますぅ～♪Y・F
