☆ また一つ成長 ☆

雪村庵の藤由香です！！

このたびは、5日間の臨時休業を頂きまして誠にありがとうございました！！

本日から通常通り営業させて頂いておりますっ☆

皆様のご理解とご協力頂きまして、誠にありがとうございました！！

さてさて…お休みを頂きました私達は、一人のスタッフの一言から始まった『 日本一の富士山に登ろう 』計画を、スタッフ皆で挑戦してきましたっ！！

私は、何よりも『会社』としての企画ではなく『個人』として、皆の貴重なお休みを雪村庵スタッフで集まり、一つの目標に向かって挑戦する事が、とても、とぉ～っても嬉しかった…

また、出発に向けての準備は各担当ごとに分かれており、一人一人が責任を持って自分から進んで勉強をし、行動していた事が何よりも尊敬できた…

当日も、一人一人の『 いい所 』がた～くさん発見できた事、コミニュケーションやチームワークなどが今以上に成長した事…

こんな私達ですが、これからの雪村庵を是非、皆様の目で見て感じて頂きたいです。

そして、少しでも『 成長しているなぁ… 』と感じて頂けたら、本当に、本当に嬉しいですっ！！

今後とも雪村庵を宜しくお願い致します♪

☆ 臨時休業のお知らせ ☆

雪村庵の藤由香です♪

お客様にお知らせがございます。

８月18日（月）～22日（金）まで、臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

８月23日（土）から明るく元気に営業させて頂きますので今後とも雪村庵をよろしくお願い致します！！

☆ お褒めのお言葉 ☆

雪村庵の藤由香です。


最近、たくさんのお褒めのお言葉を頂いております♪♪
本当にありがたい事でございます。



お盆の今の時期は里帰りをされるお客様が多く、ご家族様とのご来店頂いた方が多数いらっしゃっていますっ！！



ご家族様との微笑ましい会話を伺いながら、今日も元気に楽しくおもてなしをさせて頂いておりますっ(^-^)♪



数あるレストランのなかから、雪村庵を選んで下さり誠にありがとうございましたっ。



今後ともよろしくお願い致します！！



PS,こちらのお写真は、お客様から頂きましたラブレターでございます！！お心遣い、ありがとうございました(^-^)♪

☆ お待たせ致しましたっ ☆

雪村ファンの皆様～♪


お待たせ致しましたっ！！


本日、法事でご来店の２３名様、デザートに桃のコンポートがデビュー致しましたっ(^-^)！！



大自然な“ 優しさ ”と “ 甘さ ” を引き出した、





『 福島県 あづま果樹園さんの “ あかつき ”桃のコンポート ～桃のジュレを添えて～』の登場ですっ！！




若いお客様～ご年配のお客様までとぉ～っても大好評っ！！

皆様、ペロッと召し上がって頂きましたっ♪




是非ご希望の方はお問い合わせ下さ～い！！
お待ちしておりま～す！！


※数量限定です♪

☆ 福島からの贈り物 ☆

雪村庵の藤由香で～す♪


先日、福島県のフルーツライン沿いにある “ 桃狩り ” へ行ってきました！！


何といっても採りたての桃はとぉ～ってもみずみずしくて、甘いっ！！　また、気候や職人さんの腕によって味や形が変わってくるそうです。


シェフは、『あづま果樹園』さんの桃が一番のお気に入りっ！！


今が旬、“ 福島の桃の王様 ” とも言われる『あかつき』という品種は、果肉が緻密で果汁がたっぷり。 果肉の色はほんのり赤く、甘みとコクと酸味のバランスが良いところだそうです。



人生で初めて、ほっぺたがおちそうなくらい美味しい桃を食べる事ができましたっ♪♪



シェフは早速、あづま果樹園さんの桃に魔法をかけて

“ 桃のコンポート ”を作っていますっ(^-^)♪



出来上がったら、また皆様に報告致しま～す！！


私達スタッフも楽しみですぅ～(^-^)♪

☆ ありがとうございます ☆

雪村庵の藤由香ですっ(^-^)☆

先程ディナーが終わり、テーブルを片付けようとしたら…お客様からシェフあてにサプライズ・ラブレターがっっ！！！！

これはもうスタッフ皆で大喜びですっヽ(´▽｀)/

シェフは、早速お手紙を額に入れて飾っておくそうですっ♪

そしてお客様には、日々感謝・感謝な毎日です♪

ありがとうございましたっ☆