本日の鮮魚料理 ヒラメのポワレ
ランチBコース ￥2,940-
オードブル
・自家製スモークサーモンと新たまねぎのメランジェ ジュレ添え
・生ヤリイカのガスパッチョ仕立て 初夏スタイルで
・イタリア産生ハムと石黒さんちの半熟卵のサラダ
・活ホタテと旬菜のソテーサラダ
・自家製パテ・ド・カンパーニュ （田舎風お肉のテリーヌ） より一品
季節のスープ
生パスタ 淡路島より取り寄せている生パスタ
ソースはシェフのおまかせで
本日のお肉料理 または 鮮魚料理
・ハンガリー産 鴨モモ肉のヴァプール
・茨城県産 地養豚のグリエ
・本日の鮮魚料理 より一品
・和牛モモ肉のステーキ （＋315円）
・国産 豚タンのステーキ より一品
デザート
・フランス産のあんずのピューレを使ったムース
・フランス産のチョコレートを使ったガトーショコラ
・ヌガーグラッセ より一品
パン または ライス
コーヒー または 紅茶
*なお、メニューに変更がある場合がございますのでご了承くださいませ。
詳しくはお問い合わせください。
*ご予約の人数により、シェフのおまかせ料理をご用意いたします。