秋の味覚 洋梨のコンポート

秋の新作のデザートが登場しました。

「 洋梨のコンポート　洋梨とヨーグルトのグラニテ添え 」

洋梨は生のままいただいても
瑞々しくて、香りが豊かなものを使っています。
福島県産の洋梨です。

福島県は林檎、桃、洋梨など
たくさんの果樹を育ててきた風土があります。
3月以来、風評被害もあり
厳しい現状が続いていますが、
出荷前に検査をしている
安全と信頼のおけるものでお出しします。

ランチ、ディナーのどちらでもお召し上がりいただけますが
数に限りがありますので、
お早めにどうぞ。

プロポーズ大作戦

誕生日やお祝いに、
特別な仕立てでデザートをお作りしています。
「Happy Birthday」「Anniversary Marriage」のメッセージとともに。

この日のお客さまからのご要望のメッセージは・・・

初め、電話でそれを聞いたスタッフは
「 ？ 」
でしたが、すぐに
「 !! 」
とその意味の重大さに驚きましたが
シェフに伝えると
お客様の気持ちを「料理で応援しよう」と
特別なデザートを用意することに。

ディナーのフルコースを食べながら
和やかな雰囲気のふたり。

サプライズはコースを締めくくるデザートで
起こりました。


この日のことを内緒にしていた彼から送られた
彼女への大切な言葉

「　僕と結婚してくれますか　」

しばらくは、ふたりだけの時間。

その後・・・
スタッフがお客様の席に伺うと
お客様の笑い声と笑顔がこぼれました。

プロポーズは大成功！
K様、末長くお幸せに。

秋の味覚フェア ランチAコース

ランチAコース　￥2,100-

オードブル
　　　・本日の大宮野菜のキッシュ
　　　・鰯とじゃがいものテリーヌ　焼きナス添え　
　　　・国産若鶏の白レバームース　ガーリックトースト添え　より一品　
季節のスープ
本日のお肉料理　または　鮮魚料理
　　　・国産豚ほっぺた肉のカスレ
　　　・フランス産鴨胸肉のロースト
　　　・本日の鮮魚料理　より一品　　　
デザート
　　　・石黒さん家の卵を使った紅あずまのクレームキャラメル
　　　・フランス産チョコレートのガトーショコラ
　　　・福島県産 洋梨のコンポート　　より一品
コーヒー　または　紅茶

　
　*なお、メニューに変更がある場合がございますのでご了承くださいませ。
　　詳しくはお問い合わせください。
　*ご予約の人数により、シェフのおまかせ料理をご用意いたします。

秋の味覚フェア ランチBコース

ランチBコース　￥2,940-

オードブル
・本日の大宮野菜のキッシュ
・鰯とじゃがいものテリーヌ　焼きナス添え　
・国産若鶏の白レバームース　ガーリックトースト添え
        ・活ホタテとグレープフルーツのサラダ
        ・自家製スモークサーモン　半熟卵添え   より一品　
季節のスープ
生パスタ
本日のお肉料理　または　鮮魚料理
　　　・国産豚ほっぺた肉のカスレ
・フランス産鴨胸肉のロースト
・本日の鮮魚料理
・オーストラリア産牛ヒレ肉のステーキ
・フランス産鴨モモ肉のコンフィ　より一品　　　
デザート
・石黒さん家の卵を使った紅あずまのクレームキャラメル
・フランス産チョコレートのガトーショコラ
・福島県産 洋梨のコンポート　　より一品
コーヒー　または　紅茶

　
　*なお、メニューに変更がある場合がございますのでご了承くださいませ。
　　詳しくはお問い合わせください。
　*ご予約の人数により、シェフのおまかせ料理をご用意いたします。

真っ赤な雪村庵

庭のモミジが真っ赤に色づいて
そろそろ紅葉が見ごろになります。

洋室の中も
真っ赤なピラカンサで
秋の装いです。

小さい秋

からすうり