自家製ピクルス

鮮やかなモザイクのような写真。

自家製のピクルスです。
フルコースで先付のひとつとしてお出ししています。

緑、ピンク、オレンジの色とりどりの野菜は
キュウリ、ラディッシュ、新たまねぎ、ごぼう、ニンジン、カブ、大根、椎茸

ピクルス液のなかで気持ちよさそう。


六月に入って、梅雨入りもそろそろ？
酸味のあるスッキリしたものが食べたくなる時期ですね。