雪村庵の藤由香です。
大変遅くなりましたが…
フランス研修旅行で感じたこと、得た事『第3弾』
テーマは…
『 物事を明確に伝える大切さ 』についてです！！
自分の意見をしっかり持ち、言葉にして相手に伝える事がどんなに大切な事なのか…フランスに行って改めて気付かされました。
YES，NOをはっきり細かく相手に伝えないとストレートに伝わらない事があり自分自身、言葉や考え方の勉強不足にもどかしさを感じました。
ですが、初対面でも挨拶やお礼は欠かさずにして下さり、すごぉ～く嬉しかったです。
また、気さくに話かけて下さりとてもユーモアのある方々ばかりでしたので、フランスをより良く楽しむ事が出来ました(^-^)
そして私は、日本の古くからの歴史であります
「思いやり」「心遣い」「相手の気持ちを察して気遣う」
などといった“おもてなしの心”は、日本にとって素晴らしい文化とだな…と、つくづく実感致しました。
こういった『物事をはっきり伝える』部分をしっかりと理解した上で、自然に身についている「おもてなしの心」をいかしつつ、お仕事などでは自己主張をしっかりと伝えていくなどの『メリハリ』をつければ、もっともっと海外の料理文化や職人さんの考え方を知る事ができるのかなぁ…と感じました。
フランス研修旅行についての報告はここで以上となります。
長文のお付き合いを頂きまして誠にありがとうございました！！
